Domaines Ott, Clos Mireille Blanc de Blancs 2022, Bio

Weingut:

Marcel Ott, Elsässer Agraringenieur, gründete 1896 in Südfrankreich das grossartige, gleichnamige Weingut Domaines Ott Seit 2004 gehört Domaines Ott zur Roederer Collection. Bei der Produktion der Weine von Domaines Ott stehen der Respekt gegenüber der Natur und die ausschliesslich an der Qualität orientierte Vorgehensweise im Vordergrund. Dies war schon immer die goldene Regel der Winzerfamilie. In Weinberg und Keller herrschen strenge ökologische Auflagen. Seit 2022 wurden diese Bestrebungen mit der offiziellen "AB" Bio Zertifizierung gekürt. Mit Eleganz und Prestige sind die Kreationen von Domaines Ott auf den Tischen der führenden Spitzenrestaurants rund um den Globus präsent. In Südfrankreich ist Domaines Ott seit Jahrzehnten in grosser Mode und geniesst bei Wein-Liebhabern weltweit Kult-Status.

Degustations-Notiz:

Seine weissgoldene Farbe ist mit silbernem Schimmer durchzogen. Die kräftige und köstliche Nase wird von Akazie geprägt, und entfaltet das Aroma von Grapefruitschale mit abschliessenden zarten Mangonoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit einer herrlichen, leicht mineralischen Spannung. Die reichhaltige und komplexe Aromapalette erstreckt sich von Bergamotte bis Weinbergpfirsich im Abgang. Das mediterrane Terroir des Clos Mireille zeigt sich mit einer ausgewogenen Salzigkeit im Abgang.

Appellation:

Côtes de Provence AOC, Cru Classé

Traubensorten:

Bewertung Jahrgang: 2022