Domaines Ott, Clos Mireille Blanc de Blancs 2022, Bio

Producteur :

Marcel Ott, ingénieur agronome alsacien entreprend de créer, en 1896, un grand domaine viticole portant son nom dans le sud de la France. Depuis 2004, les Domaines Ott appartiennent à Roederer Collection. La production est faite dans le respect de la nature, orientée vers un travail de qualité, qui a toujours été la règle d'or de cette famille de viticulteurs. Dans les vignobles et les caves, règnent des règles écologiques sévères. Depuis 2022, ces efforts ont été couronnés par l'obtention de la certification du label "AB" Bio. Les vins des Domaines Ott se sont distingués non seulement dans la France entière mais également hors des frontières. Avec élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde. Le Domaine Ott est plus que jamais à la mode sur la Côte Méditerranéenne et les amateurs de rosé lui vouent un culte absolu.

Note de dégustation :

La robe est teintée d'or blanc aux reflets argentés. Le nez expressif et gourmand s'ouvre sur l'acacia, puis vient l'écorce de pomelo avant de légères notes de mangue. En bouche, l'attaque est franche avec une remarquable tension légèrement minérale. Riche et complexe, la trame aromatique s'étire entre bergamote et pêche de vigne en fin de bouche. Le terroir méditerranéen du Clos Mireille s'identifie sur la finale avec une salinité maitrisée.

Appellation :

Côtes de Provence AOC, Cru Classé

Assemblage :

Notation : 2022