Château de Pez 1997
Weingut:
Das im Westen der Gemeinde Saint-Estèphe gelegene Château de Pez besitzt das Privileg, das älteste Weingut in der Region von Bordeaux zu sein. Seine zusammenhängenden 39 Hektar Rebflächen sind auf den Kuppen um das Weingut herum perfekt ausgerichtet. Seit seinem Erwerb im Jahr 1995 durch die Roederer Collection kam Pez konstant in den Genuss von Renovierungen und Investitionen, so dass dieser Grand Cru Bourgeois heute wieder unter den allerbesten Weinen von Saint-Estèphe zu finden ist.
Degustations-Notiz:
Die Farbe des Château de Pez 1997 ist brillant, granatrot Farbe und hat samt schimmernde Reflexe. In der Nase ist er geheimnisvoll, komplex und sehr vielversprechend, mit Noten von Kaffee und Kakao. Die Attaque ist rein, rund und direkt. Der Wein hat Temperament, die Substanz ist spritzig. Er ist die pure Verführung und sehr komplex. Die Kombination der Geschmacksrichtungen von Erdbeere und Kirsche gehen in ein Flechtwerk von würzigen Nuancen und holzigen Röstnoten über. Der Château de Pez 1997 ist charmant und zivilisiert.
Appellation:
St. Estèphe AOC, Cru Bourgeois