Domaines Ott, Étoile Rosé 2023, Bio

Weingut:

Marcel Ott, Elsässer Agraringenieur, gründete 1896 in Südfrankreich das grossartige, gleichnamige Weingut Domaines Ott Seit 2004 gehört Domaines Ott zur Roederer Collection. Bei der Produktion der Weine von Domaines Ott stehen der Respekt gegenüber der Natur und die ausschliesslich an der Qualität orientierte Vorgehensweise im Vordergrund. Dies war schon immer die goldene Regel der Winzerfamilie. In Weinberg und Keller herrschen strenge ökologische Auflagen. Seit 2022 wurden diese Bestrebungen mit der offiziellen "AB" Bio Zertifizierung gekürt. Mit Eleganz und Prestige sind die Kreationen von Domaines Ott auf den Tischen der führenden Spitzenrestaurants rund um den Globus präsent. In Südfrankreich ist Domaines Ott seit Jahrzehnten in grosser Mode und geniesst bei Wein-Liebhabern weltweit Kult-Status.

Degustations-Notiz:

Die Farbe erstrahlt in einem leuchtenden Pfirsichton, durchzogen von zarten, perlmuttartigen Schimmern. Die erste Nase ist zart mineralisch und offenbart anschliessend Düfte von weissem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Estragon-Nuancen verleihen dem Gesamtbild eine erfrischende Not. Der seidige Auftakt am Gaumen schenkt der Cuvée eine einzigartige Textur, in der sich Komplexität und Lebendigkeit vereinen. Sanft vermischen sich elegante Aromen von Grapefruit, Erdbeere und süsser Zitrone. Ein würzig akzentuierter Abgang enthüllt ein vielversprechendes Entwicklungspotenzial für diesen erstklassigen Roséwein.

Appellation:

Vin de France

Traubensorten:

Bewertung Jahrgang: 2021

Zusatzinformation: