En 1880, à l’âge de 21 ans, Adriano Ramos Pinto a fondé la maison Ramos Pinto. Il était considéré comme un bon vivant, aimant l’art, le vin et les femmes. Les affiches publicitaires qu'il commandait à des artistes renommés, sur lesquelles certaines beautés posées légèrement vêtues étaient à l’époque audacieuses.
Depuis plusieurs décennies, l’histoire de la Maison Ramos Pinto est marquée par l’innovation et le respect de la tradition, tant au niveau de la production que de la connaissance systématique de terroirs bien spécifiques. Ramos Pinto a toujours poursuivi la stratégie de production interne.
La vinification des vins de Porto et des vins de la vallée du Douro se fait exclusivement avec des raisins de nos propres vignobles.
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En 1990, Ramos Pinto rejoint Roederer Collection et, partageant la même philosophie de la qualité, profite de cette intégration véritablement internationale. Cette Maison à caractère très familial est réputée pour son superbe vignoble de 250 hectares dans la vallée du Douro, et pour le style unique de ses portos et de ses remarquables vins du Douro, Duas Quintas.
Ce sont les domaines viticoles Quinta do Bom Retiro et Quinta da Urtiga qui donnent l’élégance et la finesse des vins Ramos Pinto. La fameuse Quinta de Ervamoira, au sein de la vallée du Côa, leur apporte la structure et la complexité qui ont fait leur réputation.
Les Vins de Porto Ramos Pinto sont élaborés dans le centre de vinification de la Quinta do Bom Retiro, et pour ce qui est des vins de catégorie spéciale (LBV et Vintage) les raisins sont encore foulés dans des pressoirs traditionnels - lagares -, car cette technique ancestrale permet une extraction plus efficace et moins violente. Une fois les premières étapes de la vinification réalisées, les vins sont transférés dans les chais historiques de Vila Nova de Gaia où ils accomplissent leur long processus de vieillissement.
