Champagne Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2007

Producteur :

La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit restée, depuis sa fondation en 1776, une propriété familiale. Elle fait partie des trois plus importantes maisons de champagne indépendantes à ce jour. La plus grande richesse de Champagne Louis Roederer réside dans son vignoble de 250 hectares - l'un des plus beaux de Champagne - harmonieusement réparti entre les principales zones de production Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Les parcelles de ce vignoble sont classées à 98 % sur l'échelle des Crus et couvrent les 2/3 des besoins en raisins de la Maison. Le fleuron de la maison Louis Roederer est sa cuvée Cristal. Elle fut spécialement créée pour le Tsar Alexandre II en 1876. Elle est élaborée avec le même soin et les mêmes exigences, à partir des raisins exclusifs du vignoble Roederer provenant des 10 secteurs classés 100 % Grands Crus et plantés de vignes âgées d'au moins 25 ans. Tous ces critères sont la clef du succès de ce merveilleux champagne, l'un des plus recherché au monde.

Note de dégustation :

Pour produire son Brut rosé, Louis Roederer a choisi les raisins de Cumières réputés pour leur grande maturité et applique à ce terroir la viticulture de précision reprise par l'élaboration d'un rosé de saignée. Un vin qui se déguste avec les 5 sens ! Des parfums intenses, explosifs et envoûtants de fleurs, de fruits frais complétés par des notes légèrement toastées et caramélisées. Ici, le Pinot noir s'exprime dans toute sa richesse crémeuse et savoureuse. Il caresse et enrobe littéralement la vivacité et la structure vineuse de ce cépage sans jamais les brider ou les dominer. La bulle est légère, aérienne… La finesse demeure et accompagne cet exercice de style précis, racé et sans compromis.

Appellation :

Champagne AOC

Assemblage :

Notation : 2007