Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2007
Producteur :
La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit restée, depuis sa fondation en 1776, une propriété familiale. Elle fait partie des trois plus importantes maisons de champagne indépendantes à ce jour. La plus grande richesse de Champagne Louis Roederer réside dans son vignoble de 250 hectares - l'un des plus beaux de Champagne - harmonieusement réparti entre les principales zones de production Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Les parcelles de ce vignoble sont classées à 98 % sur l'échelle des Crus et couvrent les 2/3 des besoins en raisins de la Maison. Le fleuron de la maison Louis Roederer est sa cuvée Cristal. Elle fut spécialement créée pour le Tsar Alexandre II en 1876. Elle est élaborée avec le même soin et les mêmes exigences, à partir des raisins exclusifs du vignoble Roederer provenant des 10 secteurs classés 100 % Grands Crus et plantés de vignes âgées d'au moins 25 ans. Tous ces critères sont la clef du succès de ce merveilleux champagne, l'un des plus recherché au monde.
Note de dégustation :
La cuvée Vintage Brut bénéficie en moyenne de 4 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le Brut Vintage est la parfaite expression des caractéristiques toujours particulières de l'année dont il est issu.
Le Vintage est in vin intense et puissant montrant une évolution aromatique riche et complète : un véritable cocktail de fruits secs, d'épices et de fruits mûrs. On trouve également des notes biscuitées, légèrement chocolatées, doublées d'une légère torréfaction. La matière est généreuse, ample et chaleureuse. Le volume, dû à la forte maturité de cette année de chaleur, s'appuie fort délicatement sur une trame vineuse, serrée et structurée à la finale longue et racée. Ce Brut Millésimé 2007 exprime toute la puissance « mesurée » du Pinot Noir dans un équilibre subtil où suavité et richesse s'accordent intuitivement à la fraîcheur et la légèreté.
Appellation :
Champagne AOC
Assemblage :
Température de consommation :
Notation : 2007
| Wine Enthusiast | 96 Points | |
| Wine&Spirits | 95 Points |