Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2000 Vinothèque

Producteur :

La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit restée, depuis sa fondation en 1776, une propriété familiale. Elle fait partie des trois plus importantes maisons de champagne indépendantes à ce jour. La plus grande richesse de Champagne Louis Roederer réside dans son vignoble de 240 hectares - l'un des plus beaux de Champagne - harmonieusement réparti entre les principales zones de production Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Les parcelles de ce vignoble sont classées à 98 % sur l'échelle des Crus et couvrent les 2/3 des besoins en raisins de la Maison. Le fleuron de la maison Louis Roederer est sa cuvée Cristal. Elle fut spécialement créée pour le Tsar Alexandre II en 1876. Elle est élaborée avec le même soin et les mêmes exigences, à partir des raisins exclusifs du vignoble Roederer provenant des 10 secteurs classés 100 % Grands Crus et plantés de vignes âgées d'au moins 25 ans. Tous ces critères sont la clef du succès de ce merveilleux champagne, l'un des plus recherché au monde.

Note de dégustation :

Couleur rose orangé à reflets légèrement ambrés. Belle effervescence fine et régulière. Bouquet intense de framboise, de noisette, des notes de liqueur de fruits à noyau, de poudre de cacao sucrée. L'expression du Pinot noir est claire, brillante et d'une incroyable fraîcheur. Bouche ample, enrobante, à la fois concentrée et fraîche. On retrouve les notes de framboise acidulée, de cassis et d'agrumes (Orange de Sicile). La texture ressemble à du velour avec cette impression fascinante de liqueur concentrée en milieu de bouche suivie par la fraîcheur saline et crayeuse signature des magnifiques sols blancs dont est issu Cristal Rosé. L'allonge finale est pure, aérienne et salivante.

Appellation :

Champagne AOC

Assemblage :

Notation : 2000